沙巴-东马来西亚的热带瑰宝

人口与文化

该州的人口由 30 多个土著群体组成，其中卡达赞-杜孙族、巴尧族和穆鲁特族是最大的土著群体。这种丰富的文化多样性体现在该州的节日、传统和生活方式中。此外，沙巴州还有一个重要的华人社区，以及马来人和印度人群体，进一步丰富了该地区的文化和美食。跨文化通婚十分普遍，这促进了不同族群之间的紧密联系，并创造了传统、语言和习俗的独特融合，彰显了沙巴和谐的多民族社会。这种文化织锦使沙巴成为一个真正的大熔炉，在日常生活、节日和社会习俗中汇集了各种不同的影响。

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京那巴鲁山和
京那巴鲁国家公园

雄伟的京那巴鲁山高耸入云，海拔 4,095 米，吸引着来自世界各地的徒步旅行者和探险者，攀登此山极具挑战性，但收获颇丰，山顶美景令人叹为观止。作为东南亚的最高峰，京那巴鲁山的全景无与伦比，郁郁葱葱的雨林、幽深的山谷和崎岖的地貌尽收眼底。

京那巴鲁山周围是著名的京那巴鲁国家公园，它是联合国教科文组织世界遗产，以其惊人的生物多样性而闻名。公园内有 5000 多种植物，其中包括稀有而壮观的世界上最大的花--莱佛士花，其令人印象深刻的大小和独特的外观令人赞叹不已。

此外，公园还拥有独特的食肉植物物种，它们在这个丰富多样的环境中茁壮成长。京那巴鲁国家公园动植物种类繁多，是自然爱好者、植物学家和探险者的天堂，他们热衷于探索这个非凡生态系统的奥妙，同时体验京那巴鲁山的神奇魅力。

岛屿和
海洋公园

沙巴纯净的海岸线上遍布风景如画的岛屿，是浮潜、潜水和海滩休闲度假的理想之地。就在亚庇海岸附近，东姑阿都拉曼海洋公园（Tunku Abdul Rahman Marine Park）由五个迷人的岛屿组成，每个岛屿都有美丽的海滩和生机勃勃的海洋生物。其中，马努干岛（Manukan）、沙皮岛（Sapi）和加亚岛（Gaya）尤其受到游客的青睐，他们希望在热带天堂中体验水上运动、浮潜探险和宁静休闲。

马布岛位于沙巴州东海岸，因其清澈的海水和绝佳的潜水机会而闻名。生机勃勃的珊瑚礁和独特的海洋生物（如艳丽的墨鱼）使其成为必游之地。马布岛的宁静氛围也使其成为富有冒险精神的潜水者和寻求宁静的度假者的理想之地。

再往南，就是被公认为世界顶级潜水胜地之一的西巴丹岛。西巴丹岛以其令人难以置信的水下生物多样性而闻名，包括海龟、珊瑚礁鲨鱼和繁荣的珊瑚礁，是真正的潜水员天堂。

日落、海滩
和海洋

沙巴州西海岸的日落美不胜收，其中丹绒亚路海滩（Tanjung Aru Beach）是见证这一日常现象的标志性景点。丹绒亚路海滩就在亚庇郊外，在这里可以一览无余地看到太阳坠入南中国海，将天空染成绚丽的红色、橙色和粉色。海滩宁静祥和，海滨度假村和咖啡馆鳞次栉比，是游客在风景如画的环境中放松身心的理想去处。

沙巴其他迷人的日落、海滩和海洋地点还包括哥打贝鲁（Kota Belud）风景优美的海岸线，那里宁静的海滩可以欣赏到日落映照在清澈海水上的壮丽景色。

再往北，俗称 “婆罗洲之尖 ”的丹绒新邦孟加由岛（Tanjung Simpang Mengayau）则是南中国海和苏禄海在沙巴岛最北端交汇的地方，在这里可以欣赏到非凡的美景。这些迷人的地点为渴望沉浸在沙巴自然奇观中的人们提供了难忘的体验，是日落爱好者和海滩爱好者的必游之地。

户外运动和活动

从茂密的雨林到原始的海岸线，各种户外活动展示了沙巴多样的自然景观。游客可以在导游的带领下，在京那巴鲁公园、达楠谷和马辽盆地等地区进行丛林徒步旅行，在那里他们可以发现奇特的野生动物，并穿越具有挑战性的地形。探险者可以在帕达斯河（Padas River）和基乌鲁河（Kiulu River）的白水漂流中找到刺激，而在图阿兰（Tuaran）等风景名胜上空滑翔伞飞行则可以欣赏到令人惊叹的空中美景。西巴丹岛（Sipadan Island）的世界级潜水、东古阿卜杜勒-拉赫曼海洋公园（Tunku Abdul Rahman Marine Park）的浮潜以及克里亚斯湿地（Klias Wetlands）的宁静皮划艇都是探索这片水域的好去处。对于徒步旅行者来说，攀登京那巴鲁山是一项有益的挑战，沿途可以欣赏到全景和独特的生态系统。

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登山

开始令人兴奋的京那巴鲁山登顶之旅，京那巴鲁山是东南亚的最高峰，海拔 4095 米。在这次探险中，您可以欣赏到令人叹为观止的全景，还可以看到丰富多样的动植物。登山活动既适合经验丰富的登山者，也适合热情洋溢的徒步旅行者，是一次充满挑战但又收获颇丰的体验。在攀登的过程中，您将有机会探索独特的高山和山地生态系统，这是一次穿越该地区最迷人自然景观的难忘之旅。

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潜水和浮潜

西巴丹岛（Sipadan Island）等世界级潜水胜地以其令人惊叹的海洋生物多样性而闻名，包括海龟、鲨鱼和生机勃勃的珊瑚礁。对于浮潜爱好者来说，拥有五个风景如画岛屿的东姑阿都拉曼海洋公园（Tunku Abdul Rahman Marine Park）提供了清澈的海水和丰富的海洋生物。该公园是初学者和经验丰富的浮潜者的理想去处，可让您一睹沙巴多样化海底世界的壮观景象。

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白河漂流

在帕达斯河（Padas River）和基乌鲁河（Kiulu River）上进行一次刺激的白水漂流探险，让您的肾上腺素飙升。这些河流有各种激流，从适合初学者的激流到适合高级水平的激流，为各种水平的游客提供令人心跳加速的刺激。当您在惊心动魄的急流中穿梭时，您还将沉浸在沙巴令人叹为观止的丛林景观中，为您的高能体验增添壮观的背景。

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洞穴探险

探索沙巴神秘深邃的洞穴系统，包括位于古农木鲁国家公园（Gunung Mulu National Park）内著名的木鲁洞穴（Mulu Caves）。作为联合国教科文组织世界遗产，这里拥有令人惊叹的钟乳石、石笋和地下河。在导游的带领下，您将穿越宽阔的洞穴，惊叹于错综复杂的洞穴构造，揭开这个非凡洞穴网络令人叹为观止的地下奇观。

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丛林徒步旅行

在导游的带领下穿越沙巴生机勃勃的热带雨林，开始一段令人难忘的丛林徒步旅行。在京那巴鲁公园（Kinabalu Park）、达能山谷（Danum Valley）和马利亚乌盆地（Maliau Basin）的不同路径中穿行，每条路径都能带来独特的体验。在京那巴鲁公园，您可以探索郁郁葱葱的高原森林和高山草甸。达纳姆山谷（Danum Valley）拥有古老的雨林，您有机会观赏到珍稀的野生动物；而马辽盆地（Maliau Basin）偏远崎岖的地形则对您的技能和耐力提出了挑战。沿着每条路径，您将发现沙巴丰富的生物多样性，从奇异的动植物到令人惊叹的风景。这些徒步旅行为您提供了一个身临其境的机会，让您与大自然深入交流，以无与伦比的方式见证这个非凡地区的原始环境和迷人的自然美景。

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观赏野生动物

体验在自然栖息地与沙巴令人难以置信的野生动物邂逅的快感。乘坐游船沿京那巴丹干河（Kinabatangan River）游览，您可以在宁静的环境中发现猩猩、侏儒象和长鼻猴等难以捉摸的物种。河中多样的生态系统为您提供了在令人叹为观止的环境中近距离观察野生动物的独特机会。如果想获得更加身临其境的体验，可以参观赛皮洛克猩猩康复中心。在这里，您可以亲眼目睹这些雄伟生物的康复过程，了解为保护它们和维护其栖息地而正在进行的保护工作。

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高尔夫

在沙巴一些风景如画的高尔夫球场开球，让这项运动与迷人的自然美景交相辉映。哥打基纳巴卢的苏泰拉港湾高尔夫乡村俱乐部（Sutera Harbour Golf & Country Club）拥有令人叹为观止的背景，郁郁葱葱的果岭与迷人的海景相映成趣。沙巴的高尔夫球场以将极具挑战性的比赛与优美的环境融为一体而著称，是高尔夫爱好者的理想目的地。其他著名的球场包括历史悠久的亚庇高尔夫俱乐部（KKGC）、修剪整齐的沙巴高尔夫乡村俱乐部（Sabah Golf & Country Club）、风景优美的大利湾高尔夫乡村俱乐部（Dalit Bay Golf & Country Club）、宁静的 Nexus 度假村高尔夫球场以及充满高原魅力的京那巴鲁山高尔夫俱乐部（Mount Kinabalu Golf Club）。无论您是经验丰富的高尔夫球手还是业余选手，沙巴的高尔夫球场都能让您在该地区壮丽的自然风光中获得难忘的高尔夫体验。

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滑翔伞

通过令人兴奋的滑翔伞探险，翱翔于沙巴令人惊叹的风景之上。您可以在空中优雅地滑翔，捕捉海岸线、崎岖山脉和青翠山谷的全景，体验飞行的快感。图阿兰（Tuaran）等热门滑翔伞胜地为这种高空飞行探险提供了最佳条件，让寻求刺激的游客从令人惊叹的空中视角欣赏该地区的自然美景。当您在空中翱翔时，您将沉浸在沙巴的多姿多彩的景色中，在满足您的冒险精神的同时，也为您提供了一种与土地亲密接触的难忘方式。这种独特的视角让您充分领略沙巴的壮丽景观，是一次真正非凡的体验。

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皮划艇和独木舟

划皮艇和独木舟探险，探索沙巴宁静的水域。划船穿过宁静的湖泊和蜿蜒的河流，如克里亚斯湿地（Klias Wetlands），在这里您可以享受大自然宁静的倒影，在平静如画的环境中观赏当地野生动物。这些活动提供了一种温和而又身临其境的方式，让您与沙巴多样的水生环境建立联系，在该地区的自然美景中获得轻松而又丰富的体验。

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海上皮划艇

划海上皮艇从全新的视角探索沙巴迷人的海岸线。在加雅岛（Gaya）和马努坎岛（Manukan）等岛屿周围清澈平静的水域中划行，您将欣赏到令人叹为观止的海岸美景，并有机会近距离接触海洋生物。划过生机勃勃的珊瑚礁，探索隐秘的小海湾，或在僻静的海滩上休息片刻。海上皮划艇提供了一个宁静和风景优美的探险机会，非常适合那些希望与沙巴纯净水域的自然美景亲密接触的游客。

当地美食
“沙巴美食”

“沙巴的美味佳肴为马来西亚多样化的烹饪场景做出了贡献，其中包括标志性菜肴，如纳西腊味（nasi lemak）、牛肉回锅肉（bee beef rendang）和粿条（char kway teow）。此外，日本寿司、意大利面、中东沙瓦玛以及汉堡、牛排和三明治等西餐也是沙巴美食的补充。辣椒蟹比萨、韩国烧烤玉米饼和榴莲芝士蛋糕等融合菜肴进一步展示了丰富而富有创意的风味融合，使在马来西亚用餐成为一种独特而充满活力的体验。

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腌鱼肉 (Hinava)

Hinava 是沙巴的标志，是卡达山杜顺族的特色美食，用生鱼（通常是鲭鱼）腌制，加入青柠汁、姜、辣椒和磨碎的当地野生芒果。它类似于腌鱼，味道清新爽口。

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斗亚兰面 (Tuaran Mee)

Tuaran Mee 是哥打基纳巴卢附近的斗亚兰必尝的一道面食。鸡蛋面炒至金黄酥脆，配以猪肉片、蔬菜和鸡蛋，还可加入海鲜或鸡肉。

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海葡萄 (Latok)

又称海葡萄, 是沙巴沿海水域的一种海藻。它通常作为沙拉食用，配以辛辣的三巴酱。这种海藻具有独特的松脆口感，迸发出浓郁的咸味。

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牛杂 (Ngiu Chap)

Ngiu Chap 是一道在沙巴很受欢迎的华人菜肴，它是一种牛肉汤面，以各种切好的牛肉（包括牛肚、牛腱和肉丸）为主料，配以味道鲜美的汤面。这是一道舒适而丰盛的美食，当地人和游客都非常喜欢。

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硕莪糊 (Ambuyat)

Ambuyat 是与邻国文莱共享的传统美食，由西米棕榈的淀粉制成，煮熟后粘稠如胶。它通常与各种蘸酱和配菜一起食用，为人们带来独特的美食体验。

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沙巴叻沙 (Sabah Laksa)

沙巴叻沙是经典叻沙的地方特色，以浓郁的奶油椰子汤为特色，加入了芳香的香料。这道美味的汤将鲜嫩的面条与海鲜或鸡肉搭配在一起，再点缀上新鲜香草、豆芽和桑巴辣味。

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烟熏大虾 (Udang Salai)

这种传统的沙巴美食具有浓郁的烟熏风味和多汁的口感。Udang Salai 通常单独食用或与米饭搭配，味道独特而芳香，反映了该地区熏烤肉类和海鲜的烹饪传统。

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烤山猪肉 (Sinalau Bakas)

烤山猪肉是一道传统的卡达山杜顺菜，以烟熏野猪肉为特色。野猪肉用香料腌制并用明火熏烤，具有浓郁的烟熏味和鲜嫩的口感，通常切片或切丝食用。

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野芒果 (Bambangan)

是一种原产于沙巴的野生芒果，以其浓郁、微甜的味道和独特的香气而闻名。它经常被腌制，为菜肴增添了独特的辛辣味道，突出了其充满活力的热带风味。

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鱼汤 (Fish Soup)

沙巴鱼汤是一道味道鲜美的菜肴，面条细嫩，汤汁鲜美，由新鲜鱼肉制成。它包括大块的鱼、蔬菜和芳香的香草，是一道舒适、美味和令人满意的美食。

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杂菜 (Losun)

杂菜是卡达山杜顺的传统菜肴，用野葱（losun）与辣椒、大蒜和凤尾鱼一起炒制而成。这道菜味道鲜美、香气扑鼻，融合了咸味和辣味，突出了野葱的新鲜辛辣味道。

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酸甜鱼 (Pinasakan Sada)

是一道传统的卡达山杜顺菜，以鱼（通常是鲭鱼）为原料，与香浓的 buah bambangan、姜黄和其他香料一起炖煮。经过缓慢的烹饪过程，这道菜味道浓郁，酸味和咸味达到了平衡。

热带水果
“品尝沙巴的奇特农产品”

“沙巴肥沃的土壤和热带气候为种植各种奇异水果提供了绝佳的条件，其中许多水果季节性很强，因其独特的风味而备受青睐。榴莲、红毛丹、山竹和塔拉普等水果在这一地区茁壮成长，为当地人和游客提供了品尝珍稀美味热带佳肴的机会。 除了这些本地珍品，沙巴还进口一系列国际水果，包括苹果、葡萄以及柑橘类水果，如橙子和柠檬。本地种植的水果和进口水果的混合使沙巴的水果产品更加多样化，反映了其丰富的自然资源和美食吸引力，使其成为水果爱好者的天堂。”

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榴莲 (Durian)

榴莲被誉为 “水果之王”，以其浓郁的气味和奶油般的果肉而闻名。沙巴出产一些最好的榴莲品种，因其浓郁香甜的味道深受当地人喜爱。

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红毛丹 (Rambutan)

红毛丹长满柔软的毛刺，是一种多汁、甜美的水果，类似荔枝。它半透明的果肉清爽可口，略带膻味。

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山竹 (Mangosteen)

山竹果常被称为 “水果皇后”，因其深紫色的果皮和香甜可口的白色果肉而闻名。它因清爽的口感而备受推崇。

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芒果 (Mango)

芒果以其美味、多汁、甜美而著称，果肉呈浓郁、鲜艳的橙色，芒果的热带香气和多种用途使其成为甜点、沙拉和冰沙的理想选择。

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菠萝 (Pineapple)

菠萝的果肉呈黄色纤维状，味道鲜美，酸甜可口，是咸味和甜味食谱的完美选择，可为任何菜肴增添热带风味。

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西瓜 (Watermelon)

西瓜以其清爽香甜的味道而闻名，是补充水分的零食、冰沙或夏季沙拉的完美选择。西瓜个大、多汁，果皮呈光滑的绿色，果肉呈鲜艳的红色或黄色。

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菠萝蜜

果皮厚实，呈带刺的绿色。菠萝蜜的果肉呈黄色，多纤维，味道甜美芳香，常用来制作甜点、咖喱或鲜食。

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兰撒

果实小而圆，果肉呈半透明白色，味道甜而微苦。这种水果是一种很受欢迎的零食，在当地市场上随处可见。

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百香果

这是一种热带水果，果皮坚韧、皱褶多，果肉芳香，种子松脆。它具有浓郁的甜味和热带香气，是甜点、鸡尾酒和沙拉中的美味之选。

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柚子

这种大型柑橘类水果果肉多汁，甜度从甜到微酸不等，口感清爽脆嫩，并带有微妙的香味。

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沙巴果

是婆罗洲特有的一种水果，它的果肉甜美如奶油蛋糕，外壳尖刺柔软。它质地细腻，散发着淡淡的芳香，深受当地人的喜爱。

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香蕉

包括 Pisang Mas 等品种在内，香蕉具有各种甜味、奶油味和口感，是零食、烘焙或烹饪的多用途水果。

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杨桃

这种星形水果切片后，果肉多汁，微甜，口感清脆，可作为各种菜肴的佐料，既美观又美味。

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蛇果

这种小水果的果皮有鳞片，果肉甜美，略带酸味，风味独特，给人一种与众不同、引人入胜的热带风味体验。

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酸浆果

酸浆果质地细腻，略带酸味，常用于制作饮料和甜点，具有浓郁的热带风味和细腻的口感。

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木瓜

这种热带水果的果肉呈亮橙色，味道天然甜美，非常适合做甜点、沙拉或清爽的小吃，带来热带风味体验。

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Kasturi 青柠

小而圆的青柠，表皮呈鲜绿色，果皮芳香四溢。它以浓郁的酸味和芬芳的香气著称，为菜肴和饮料增添了清爽的气息。

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椰子

一种热带水果，外壳坚硬、多纤维、果肉甜美，呈乳白色。它的水分清爽，果肉香浓可口，被广泛用于饮料、甜点和美味菜肴中。

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火龙果

这是一种具有异国情调的水果，果皮呈醒目的红色，果肉呈鲜艳的品红色，上面点缀着黑色的小种子。它味道微甜，口感清脆，外观引人注目，是冰沙、沙拉和甜点的完美选择。

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番石榴

番石榴是一种热带水果，果皮呈绿色或黄色，果肉呈粉色或白色。番石榴以其香甜的味道和略带颗粒的质地而闻名，营养丰富，是果汁、沙拉和甜点的理想选择。

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蜜瓜

蜜瓜是一种甜美多汁的水果，果肉呈淡绿色或金黄色，果皮光滑淡黄。它的味道清淡爽口，非常适合鲜食或制作水果沙拉，具有补充水分和清凉的口感。

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奶油苹果

一种热带水果，外表呈绿色鳞片状，果肉柔软，呈乳白色。它的味道甜美，像奶油蛋糕，口感光滑，非常适合做甜点、冰沙和鲜食。