主厨 EMMANUEL RENAUT

“充满对大自然的敬意 追求自然本真的味道。”

摄影师 - Marc Martinon
造型 - JNSN | 化妆 & 发型 - Julie Mandin | 摄影师助理 - Pierre-Hugo Rabier | 模特 - Deila Vogur @ DMG Models

1998年, 主厨 Emmanuel Renaut 和他的太太 Kristine 在全世界最美的山峰之一 ——勃朗峰,开设了他们的第一家餐厅。

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Deila Vogur 穿着 ETIENNE JEANSON 的 Ostrich 褶裥真丝薄纱裙。TONY WARD COUTURE 的刺绣无肩带连衣裙。 Hook 裙子由 HÔTELPRICTICULIER 制作。NICOLAS THEIL的鳄鱼皮“苹果”手镯。Hook 裙子由 HÔTELPRICTICULIER 制作。来自 LONGWY 的 P P 手镯。ROSANTICA 的发饰由 BonMarché 设计。
主厨 Emmanuel Renaut 出生在阿尔卑斯山脚下,看过一些风景后又回到这里,把对故乡的这份情结转化成灵感的来源,将自然、家人和美食相融合。
1998年, 主厨 Emmanuel Renaut 和他的太太 Kristine 在全世界最美的山峰之一 —— 勃朗峰,开设了他们的第一家餐厅。





image1998年,主厨 Emmanuel Renaut 和他的太太 Kristine 开设了他们的餐厅 - Flocons de Sel 在全世界最美的山峰之一 —— 勃朗峰。2004年,Renaut 先生赢得 Meilleur Ouvrier de France(法国巨匠奖) 。2012年,他赢得 “年度最佳主厨”米其林三星主厨(Michelin Three-Star Chef Award) 。但是,他从没有想过把自己的餐厅开到纽约或是香港等大都市。正如他所说: “我常常受到大自然的启发。我去散步和收集植物,从中选择来制作我的菜。我必须警惕天气的变化来调整菜单。我也尊重季节、天气和我所居住的土地……” 他总是带着了解食物的本源的态度和热情用心烹饪,使客人在品尝他的菜品时,感受到他对大自然的诠释。 运动
运动不仅可以缓解压力,也更能帮助我们在工作的时候更加的专注,现在流行一句话: “你要好好活着,因为生活的成本很贵.” 这个'贵'不仅仅是物质,也有信念、时间和很多因素相互关联…… 主厨 Emmanuel Renaut 最喜欢的运动爱好之一是……滑雪。滑雪和烹饪共通之处在于自始至终都要心无杂念的专注

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Flocons de Sel
位于法国阿尔卑斯山中的阳光小镇 — 梅杰夫(Megève)在法国东南部与瑞士的交界处,罗纳-阿尔卑斯大区,勃朗峰高原的腹地,地理位置得天独厚。罗斯柴尔德家族世世代代保持着与梅杰夫之间的关系,梅杰夫(Megève)被打造成世界首屈一指顶级的滑雪胜地,i同时,也最大限度的保持小镇的传统风格和古建筑物.各界名流在此相聚,此外200多家时尚大牌在此云集,其中包含世界限量品的精品店、古董店、艺廊和时尚潮流店,这些都为这个欧洲小镇注入了时尚气息。

米其林三星
独特的用餐环境与自然风景完美的相结合,厨师所提供菜肴既有创意又与酒单相匹配。如果幸运,可以看到 Emmanuel Renaut 主厨和他的团队“艺术”般的有节奏忙碌着。适合于浪漫晚餐、朋友或家人聚会。

Flocons de Sel 的营业时间:

晚餐 - 周一、周四、周五、周六和周日。
午餐 - 周六和周日。
衣着要求 - 别致的休闲装 (夏天不可以穿短裤或人字拖进入餐厅)。
地址: 1775 Route du Leutaz 74120 MEGÈVE

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The "Flocons de Sel" 5星酒店

提供六个房间去,两个独立房间、两个套房和两个公寓。每间客房都独一无二,拥有强烈的个性。所有客房均拥有宽敞明亮的开放空间,采用阁楼公寓风格布置,配有木材,玻璃和石材等材料,融合了经典和现代的线条。 这家温馨舒适宾至如归的酒店,是您在迷人的自然环境中享受愉快住宿的理想目的地。

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Flocons de Sel Spa

Flocons de Sel水疗中心,您将获得独特的体验,并发现新的生活艺术。 在这个宁静又放松的“避风港”里,您将发现一个室内温水游泳池、桑拿、蒸汽室、休闲室和露台上的热水浴缸(38°),您可以在此享受放松时刻。

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